Traiteur - Buffet froid

8 variétés au choix

30 personnes et plus : 19,80 € par personne
De 20 à 29 personnes : 22.00 € par personne
De 10 à 19 personnes : 22,50 € par personne
Variété à la carte : 3,50€ par personne

Les salades

Salade de lentilles revisitée façon montbéliarde
(Lentille, saucisse de Montbéliard, carotte et oignon)
Taboulé
Salade grecque
(Concombre, Feta, olives, tomates et huile d’olive)
Salade strasbourgeoise
(Pomme de terre, saucisse de Strasbourg et sauce mayonnaise)
Salade de penne au pesto et Parmesan
(Petites pâtes avec sauce au Pesto et Parmesan)
Méli Melo de petit épautre aux petits légumes
(Petit épautre, tomate, courgette, fenouil, poivron jaune et tomate séchée)
Salade de quinoa & boulgour aux légumes & amandes
(Quinoa, boulgour, amande, fève, courgette et carotte)
Salade du moment : Salade de penne saveur d’automne
(Penne, amande, cramberry, fêta et courgette)

Les verrines froides

Crabe "Tante Louise", purée d'avocat et coulis de tomates
Perles marines au saumon et pousse de radis
Salade de Gambas aux mandarines

Les terrines

Terrine Fraîcheur
(Pressé de cabillaud, crabe et saumon mariné avec petits pois et carottes et ciboulette)

Les viandes froides

Poulet en gelée, aux poivrons grillés farcis au foie gras et basilic
(1 tranche / personne)
Rôti de porc cuit aux herbes et persillade, condiments et moutarde
(2 tranches / personne)
Rosbif cuit rosé, condiments et moutarde
(2 tranches / personne)

La charcuterie avec condiments

Jambon blanc (1/2 tranches / personne)
Jambon cru (1 tranche / personne)
Rosette (2 tranches / personne)
Pâté Croûte (1/2 tranches / personne)

Les pâtisseries salées (1 plaque de 36 mini parts pour 10 à 15 personnes)

Pizza
Quiche aux jambon
Quiche aux légumes croquants et fromage de chèvre